業務に関する基本的な用語
担当
担当ホストの略。指名されたホストでその客の隣に座れる。「指名者」または「口座」ともいう。
ヘルプ
担当以外に同じテーブル席についてくれるホストのこと。
担当ホストではないので客の隣には座れず、「ヘルプ椅子」に座って接客する。
酒を作る、灰皿を取り替えるなどの他、担当が席を離れたときに話し相手になって場をつないだりする。
ホストは一人ではできない仕事なのでとても重要な存在。
仕事のできるホストは自分の客だけでなく他のホストのテーブルにヘルプとして付いても仕事ができる。
細客、太客、エース
客の使う金額によってランクづけした言い方。
あまり金を使わない客のことを細客と呼び、逆にひと月に多額の金を使ってくれる客のことを太客と呼ぶ。
ホストの売り上げや価値観によって変わるため、いくら使えば太客と呼ばれるかは一概には言えない。
そのホストの手持ちの客の中で、一番の太客を「エース」と呼ぶ。
同伴
客と食事などをしてから店に一緒に出勤する事。
確実に店に来てもらえると同時に、特別給与なども支給されるところもある。
アフター
閉店後に、店に来てくれた客とお店以外に行き接客を続ける事。食事や酒を飲みに行ったりと、客を楽しませる時間外営業。次回来店の指名につながる可能性が大きいのでホストは駆け引きを頑張る。
永久指名制
自分が指名した担当ホストは、（そのホストが辞めたりしない限り）永久的に変更することができないシステムのこと。これは従業員間のトラブル（客の取り合いetc）などを避けるためにあるシステムである。
身分証明書
風適法により、18歳未満もしくは高校生以下のホストクラブへの入店は固く禁じられている。
そのため新規の来店客には写真付き身分証明書提示による年齢確認が必須となる（見た目の若さに関係なく掲示を求められる）。
誤って未成年を入店させたがゆえ、摘発をうけた店は多く、そのため身分証明書による「年齢確認」は、従業員や経営者が一番、神経を尖らせなければいけない事項である。